Después de realizarse el lanzamiento del proyecto de asistencia técnica para productores lecheros asociados al departamento de Caldas, la Secretaría de Agricultura en Compañía del ejecutor Colagro comenzó las capacitaciones a los productores con el propósito de mejorar los procesos productivos en el campo.
El Secretario de Agricultura, Ángelo Quintero Palacios mencionó que las capacitaciones se enfocarán en la producción animal, sostenibilidad ambiental, protección de las fuentes de agua y la asociatividad con el fin de “poder llegar a mercados especializados que requieren estándares de calidad de la leche y tecnificación que permitan disminuir los costos de producción y así poder salir a competir en los mercados nacionales e internacionales”
Igualmente expresó que el hecho de asociarse el sector lechero permite traer inversionistas interesados en el territorio con valor agregado, cabe resaltar que actualmente en Caldas hay 16 asociaciones de lecheros para un total de 750 productores, la idea es que en el 2017 se de una cobertura de mil productores con miras a producir unos 30 mil litros diarios de alta calidad.
El dato
Este proyecto ya tuvo su primera fase desde el año del 2015 hasta principios de 2016, la idea es darle continuidad al Conpes lácteo a través de Colagro, cooperativa lechera de la región que ejecutará esta estrategia en los 16 municipios focalizados.