APROPIACIÓN SOCIAL DEL PCC Y RECOPILACIÓN DE EXPERIENCIAS |
El programa Vigías del Patrimonio de la Secretaría de Cultura, adelantó el “Seminario Taller de Apropiación Social del Paisaje Cultural Cafetero y Recopilación de Experiencias”, en tres de las seis veredas que están inmersas y declaradas Paisaje Cultural Cafetero en Aranzazu.
Los vigías del patrimonio Damaris Soto de Salazar, Diana Corrales Sánchez y el Coordinador Municipal de Cultura de Aranzazu Sergio Arias López, trabajaron con los niños del colegio de la vereda San Rafael, y con población adulta campesina de las veredas Camelia alta, Camelia baja y Campo Alegre; ésta última con pobladores muy inquietos e interesados por el turismo rural.
“Se trabajó no sólo con población adulta sino con niños y adolescentes ya que consideramos que el contenido no debe quedar en los viejos sino en toda la comunidad para que se apropien de los temas de patrimonio, Paisaje Cultural Cafetero, Vigías del Patrimonio, Turismo Rural y Gastronomía” expresó Damaris Soto Vigía del Patrimonio y Gestora Cultural de Aranzazu.
La recopilación más destacada de experiencias tradicionales, se hizo a través de una muestra gastronómica en la que se incentivó a los habitantes para que recuperaran y elaboraran recetas de cocina de la misma manera como las hacían sus antepasados. Además se les hizo entrega de un diploma y un recetario hecho a mano por los participantes, con el propósito de darle continuidad al proceso de enriquecer y mantener el PCC y sus tradiciones.
Anexo: (Escuchar Audio en el link Galería de Audios)
-Audio Secretario de Cultura, José Bernardo González Betancurth.
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